В конце мая в Нижнем Новгороде назовут победителей премии «Золотая Вилка»

22 апреля завершится голосование в рамках Народной ресторанной премии «Золотая Вилка». Пять месяцев жители Челябинска и еще 22 городов России выбирали лучшие заведения общепита в 5 номинациях.

В этом году изменился регламент премии. Ранее онлайн и sms-голосование заканчивались одновременно, а статистика была всегда доступна на сайте премии. В этом году интернет-голосование завершилось 18 апреля — за 3 дня до полного окончания голосования. В оставшееся время изменить результаты могут только sms-сообщения. С 22 апреля до дня Церемонии вручения премии в каждом городе, статистика сайта будет временно закрыта. Имена 113 победителей станут известны только на Церемониях вручения «Золотой вилки». В этом году количество sms выросло в 5 раз (!) по сравнению с предыдущим годом. За период голосования в адрес номинантов было отправлено более 50 000 sms. Такой рост sms-голосования, по мнению участников и организаторов, связан не только с расширением географии премии, а также со стимулированием голосующих призами от премиальной марки вин CATEAU TAMAGNE. 506 участников конкурса в 23 городах России получили в качестве приза продукцию премиального бренда.

«Участие в «Золотой вилке» для рестораторов бесплатное, она позволяет владельцу ресторана узнать мнение клиентов о своем заведении из первых рук, - говорит Светлана Кнор, руководитель премии «Золотая вилка». – Но важной составляющей премии стала возможность общения с клиентом. Рестораторы оказались изобретательны в создании поводов для диалога с использованием всевозможных бонусов и программ лояльности: проведение тематических вечеринок с поощрением активных участников голосования, создание социальных сетей в Интернете: например, группы в vkontakte.ru, на Livejournal (ЖЖ), размещение информации о голосовании на сайте заведения, подарки и скидки за отправленные sms-ки».

В этом году наиболее острая конкурентная борьба в Нижнем Новгороде развернулась в номинациях «Лучшая кофейня» и «Лучший ресторан на каждый день». Возможно, это связано с тем, что посетители заведений в этих форматах относятся к наиболее социально активной аудитории, и в самих сегментах идет неуклонный рост.

«Золотая вилка» для многих заведений стала ключевой идеей, работающей на сплочение персонала, формирующей командный дух. А деловые события, которыми насыщено время проведения голосования: семинары ресторанных гуру Ильи Лазерсона, Олега Назарова, конференции и круглые столы «Школы эффективного бизнеса» - создают уникальную информационную среду в ресторанном сообществе.

В Нижнем Новгороде Церемония вручения премии состоится в конце мая в «Зажигалке». Организаторы пока держат в секрете точную дату её проведения. Но интерес к церемонии не убавляется. Шеф-повара вновь готовятся удивлять гостей своими блюдами.

Победители премии получат изящные статуэтки с золотым покрытием, а все финалисты удостоятся специальных призов от журнала «Выбирай» и спонсоров премии.