Курсы валют $978   €356

Афиша

Мара. Пожиратель снов

Кейт Фуллер занимается расследованием убийства мужчины, которого, как считает полиция, задушила во сне собственная жена. В качестве свидетеля проходит 8-летняя дочь убитого, Софи. Все дальше


История одного назначения / Пронзительный и трагический рассказ о событиях, участником которых оказывается сам граф Лев Николаевич Толстой. В пехотном полку в Тульской области, куда отправляется на службу вдохновленный передовыми идеями столичный поручик Григорий Колокольцев, происходит военное преступление. Солдату, на плечи которого ложится вина, грозит военный трибунал и расстрел. Колокольцев обращается за помощью к графу Толстому, решающий защитить невиновного. Острая история о сложности выбора и верности собственным идеалам основана на реальных событиях.
Гоголь. Страшная месть / 200 лет назад малороссийские хутора разоряла шайка нехристей-ляхов во главе с могущественным колдуном.


Новости компаний

Онлайн или через диспетчера: у молодежи свои правила
Онлайн-сервисы вызова такси в Киеве сегодня невероятно актуальны. Они дают пользователям массу преимуществ в сравнении с классическим методом
Be Fashion: новости моды
Наша онлайн-площадка полностью посвящена свежим веяниям моды, парфюмерии или же косметики. Здесь заинтересованные пользователи найдут обзоры, в
Чат CooMeet
Если вы ищете общения с настоящими красавицами и не знаете где их искать, непременно загляните на CooMeet. Наш веб-сервис создан для представителей
Транспортный мониторинг
Благодаря современным системам ГЛОНАСС/GPS-мониторинга можно проконтролировать транспортные средства с помощью спутниковой связи. Подобные системы
27.02.2018 в 21:14 [23]

Словенские вина

В эпоху ценности органического земледелия и предпочтительности биодинамики, словенские виноделы оказались в выигрышной позиции — словенцы действительно не понимают «биодинамического» шума, их принципы с/х деятельности всегда отличались естественностью. В словенском винодельческом хозяйстве редко увидишь трактор — сбор ягод практически всегда производится вручную. Большинство маленьких хозяйств, заботящихся о качестве напитка, не используют химических удобрений и стимуляторов производства. Винные погреба, в свою очередь, оснащены современнейшим оборудованием. Поэтому Словения производит вина в малых количествах, но безукоризненного качества. Лишь 30% словенских вин относятся к категории столовых, остальные 70% — вина высокого качества и выше. Лучший способ эффективных продаж для словенских виноделов — личное знакомство с рестораторами, владельцами магазинов или виноторговых компаний. После дегустаций неизменно следуют заказы и призывы «увеличивать объемы производства». Хотите сделать предложение девушке? Закажите букет из 101-й розы в Нижнем Новгороде и вы услышите заветное "да".

Влияние Италии, Германии, Франции или Хорватии не заменило собой винодельческой традиции Словении. Граница с Италией проходит как раз, если можно так выразиться, «по виноградникам», и часть словенских вин производится из винограда, собранного на территории Италии. Вина из этого района Горишка Брда прекрасно конкурируют с итальянскими. Половина сортов винограда здесь красные: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Модри Пино, Рефоско, Мальвазия. Их выдерживают в дубовых бочках от 2 до 6 лет. Наиболее знаменитое вино региона делают из Рефоско — мощное, полнотелое, с яркими нотами фруктов, Kraski Тегап критики называют немного старомодным, но признают прекрасным. Подравье граничит с Австрией, Венгрией и Хорватией. Здесь производят словенские айсвайны, с понятной украинцу этикеткой «Сухи ягодни сбор» и с качеством, не уступающим немецкому законодательному. В целом, белые вина этого региона схожи с винами Мозеля и Рейна, но неизменно превосходят их в ароматности и алкогольности по причине мягкости климата. На границе с Хорватией большинство вин — купажные. В ресторанчиках и барах популярно легкое, представляющее собой традиционный купаж 14-ти красных вин.

Фамилии лучших производителей словенских вин благозвучно заканчиваются на «чич»: Кристанчич, Шимчич, Симонич, Батич, Лавренчич. Винодел Алес Кристанчич никогда не сцеживает вино: оно очищается и фильтруется «при атмосферном давлении после новолуния». Это может показаться какой-то алхимией, но дому Кристанчичей уже 190 лет, и действуют они неизменно этим способом, благодаря которому вино становится абсолютно чистым и прозрачным. Свое лучшее вино из сорта Ребула винодел Марьян Шимчич выдерживает «на осадке» 8 месяцев в бочках из дуба редчайшей конической формы. Их производит французский тоннельер, каждую бочку приходится ждать 8 лет, так как «запчасти» к ней 7 лет выдерживаются на открытом воздухе. После, вино более года «дозревает» в данных тонно. Здесь руководствуются принципом: «Наши вина должны рассказать потребителю историю о себе, о собственном долгом пути перед тем, как попасть в бокал»…

© NEWS.NNOV.RU - alya1521
При любом использовании материалов гиперссылка на сайт NEWS.NNOV.RU обязательна.

Комментировать