Валерий Шанцев и рыбу поймает, и уху сварит

Фото взято с shantsevvp.livejournal.com/91306.html

Оказывается, губернатор Нижегородской области - рыбак со стажем. Самую большую свою рыбу он поймал в Якутии и весила она ни много ни мало 16,5 кг! Об этом Валерий Шанцев рассказал в своем блоге в ЖЖ: вчера он оставил сообщение о своей последней рыбалке с победителями конкурса рыбацких баек - Александром Гусевым и Валерием Карасевым. Улов был менее впечатляющим, хотя и он достоин внимания - карп почти на пять кило.

Рецепт ухи от Шанцева:



Обычно варю тройную уху. Берется мелкая рыба (например, маленькие ершики или окуни), делается мешочек, в этом мешочке варишь ее до тех пор, пока не разварится. Вытаскиваешь, заправляешь рыбу крупнее (карась, плотва). Как разварилась, выбрасываешь ее и закладываешь, как говорят, благородную рыбу — щуку, судака (в зависимости от того, что поймал)… Естественно, специи, зелень. Получается очень насыщенный вкус.