Восприятие дома

Восприятие дома в XX веке унаследовало некоторые черты предыдущего столетия, например физическое и эмоциональное разграничение пространства дома и работы. Однако отличия в облике дома и его планировке говорят о глубинных ценностных подвижках. Значение и роль комнат изменились: к примеру, кухне теперь уделялось больше внимания, а гостиной — меньше. На кухне во все времена можно было собираться всей семьей в непринужденной обстановке: обсудить важные новости, просто поделиться тем как прошел день. Во многом, именно кухня становится местом, в котором происходит некоторый обмен знаниями между женской частью дома. Так, мать учит своих дочерей различным бытовым премудростям и секретам. Именно тут юная хозяйка узнаёт, как вкусно приготовить то или иное блюдо. И уже в XX веке на кухнях обыкновенных людей начинает появляться различный лечебный (и просто вкусный) чай, вывозимый из азиатских стран. Так, в обиход входит Зеленый чай для похудения. Советы и рецепты, родившиеся на кухне, начинают передаваться из поколения в поколение.

Если в XIX веке дом воспринимался как оплот красоты и добродетели, то в новом столетии он превращается в источник физического комфорта и здоровья. И хотя было бы ошибкой утверждать, что гигиена и забота о детях игнорировались в домашнем быту XIX века, они были вторичны по отношению к основной функции хозяйки и матери — поддержанию моральной чистоты дома. В руководствах по ведению домашнего хозяйства XX века инструкции по вышиванию и нравственные наставления сменились новыми темами — воспитание детей и гигиена жилища. В связи с этим вполне логично выглядит то, как поменялись ролями гостиная и кухня, которая стала теперь центром дома. Эта смена ролей произошла по обе стороны Атлантики в течение первых двух десятилетий XX века.

Насколько другим стал дом, можно судить по цитате из руководства по ведению домашнего хозяйства, изданного в 1930-е годы. Дом описывается в совершенно новых терминах: «Дом, несомненно, самый важный общественный институт британского общества. Он находится в центре не только непосредственной семейной жизни, но и в кипучем мире бизнеса и торговли, поскольку его влияние масштабно и всеохватно. В кругу семьи, дома начинается каждый день среднего британца. Поэтому счастливый и гармоничный дом — это национальное достояние.